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Beautiful artist books from New England - edited by Maria Vettese and Lena Corvin

Land: Portugal Region: Douro Jahrgang: 2003 Farbe: port Traube: T.Francesca, T.Nacional, Tinta Roriz Geschmack: süss Serviertipp: Roquefort Käse, Gorgonzola, alter Cheddars, Stilton Serviertemperatur: 18-20°C Alkoholgehalt: 20 %

Land: Bordeaux ( Frankreich ) Region: Haut Médoc AOC Jahrgang: 2006 Farbe: rot Traube: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon Geschmack: trocken Serviertipp: kräftige Fleischgerichte, Käse, Wild Serviertemperatur: 16-18°C Alkoholgehalt: 12,5 % Optimal bis: 2020, Trinkreif ab 2009 Holzausbau: 18 Monate Verschlussart: Korken

Ripe and refreshing, Glass Mountain Chardonnay gets off to an impressive start with complex aromas of apple and pear. Taste green apple and smoky oak. Got a taste for tuna steaks or crab cakes? Perfect for Chardonnay. Try it with most any white fish, poultry or pasta with white sauce. Not hungry? You can still have a glass of Glass Mountain Chard. Try right now while you're surfing the net. Who said what "Soft, with pleasant fig, toast and nut flavors that linger on the finish." - Wine Spectator Want the details? Varietal Composition: 100% Chardonnay Harvest Dates: September 6 - October 3, 2000 Fermentation: 75% Barrel Fermented w/sur-lie aging, 25% Tank Fermentation Alcohol Level: 13.5% pH Level: 3.55 Residual Sugar: N/A Aging Time: 6 months Aging Method: French and American Oak (30% new American Oak)

fruity but delicate and bracing

preiswerter aber phantastischer Chianti - every day, but also soltitaire

Lorsque Jacques Dutriez, seul détenteur de la recette de la confiture de groseilles épépinée à la plume d’oie, confie en 2000 à sa petite fille, qu’il souhaite abandonner cette fabrication, Anne lui rétorque du haut de ses 21 ans que cette tradition restera dans la famille et décide de poursuivre son œuvre. Depuis 1344, il est fait mention de la fabrication de cette confiture à Bar-le-Duc. Les nobles et les bourgeois en offraient aux juges pour les remercier dans le cadre d’un procès gagné, les rois de France en raffolaient, Marie Stuart la comparait à « un rayon de soleil dans un pot », Raymond Poincaré l’introduisit à l’Elysée et Alfred Hitchcock ne descendait que dans les hôtels qui étaient à même de lui en proposer au petit-déjeuner.

Franchement acide, mais si classique sur une belle tartine. Mixé avec un peu de beurre et crème il garnira de petites tartelettes.

Spécialité de Pau, les Coucougnettes du Vert Galant sont un hommage gourmand et polisson au bon roi Henri IV à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants. C’est une amande grillée chocolatée enrobée de pâte d’amande aromatisée à la framboise, gingembre et armagnac, puis candie au sucre de canne blanc.